타임지가 선정한 세계 10대 수퍼푸드 효능 알아보기!
타임지가 선정한 세계 10대 수퍼푸드 효능 알아보기!
지난 2002년 미국의 <타임>지에서는 세계 10대 푸드를 선정했었는데요. 다이어트는 당연, 세계적으로 장수하는 사람들이 많은 지역에 식단을 비교해서 공통적으로 섭취하는 음식을 선정하였다고 합니다.
<타임>지에서 권장하는 식품 종류와 효능에 대해서 알아보아요!
세계 10대 수퍼푸드 종류
귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토
세계 10대 수퍼푸드 효능
귀리- 식이섬유를 다량 함유하고 있어 변비치료와 담즙산 제거에 의한 콜레스테롤 저하작용에 효과가 있다.
녹차- 혈전 형성을 막아주고 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 효과가 있다. 또한 충치 예방에도 효과가 있다고 한다. 또 감기 바이러스의 활동을 저지시키고 체내 세포가 바이러스에 감염되는 것을 막는다.
블루베리- 식이섬유소가 풍부하고 저열량, 저지방으로 다이어트에 좋다. 눈, 뇌세포 노화 예방 (항산화력이 매우 우수하며, 뇌세포의 노화를 방지해주는 역할과, 망막세포안 자주빛 pigment를 생성시키는 역할을 한다.)
마늘- 살균·항암효과, 항균작용, 빈혈완화, 저혈압 개선,면역력 증진시켜 준다.
연어- 여러 가지 비타민 B군을 거의 함유하고 있어 성장과 소화를 촉진하고 위장장애를 완화해주며, 혈액 순환을 원활하게 하는 효과가 있다. 특히 비타민 D가 풍부해 칼슘이 우리 몸에 흡수되는 것을 돕는다. 연어 살코기의 20%는 양질의 단백질로 구성되어 다이어트에 좋으며, 다량 함유된 오메가-3 지방산으로 각종 난치병이 예방되며 뇌세포를 활성화하는 DHA가 풍부하다. 알츠하이머 등 노인성 질환에도 좋다.
브로콜리- 비타민 C 함유량이 레몬의 약 2배로 피부 미용 효과가 뛰어나다. 기타 비타민 A와 B, 칼륨, 인, 칼슘 등 미네랄도 시금치 못지않게 풍부하며 유방암·대장암·위암 발생 억제에도 효과가 있다.
아몬드- 불포화지방산이 풍부하여 다이어트에 도움이 된다. 비타민 E가 풍부하여 피부 미용, 노화 예방에 좋으며 철분이나 칼슘도 풍부해 건강에 좋다.
적포도주- 몸에 이로운 HDL콜레스테롤 수치를 높여 줍니다. 적정량은 1잔 정도가 좋다고 하네요. 면역력 증진. 혈당 조절 개선. 다이어트 시, 식전에 한잔을 마시면 포만감이 생겨 과식을 줄여주고, 적포도주에 함유된 폴리페놀 성분은 항산화 효과가 뛰어나 몸의 노화를 막아준다.
뿐만 아니라 적포도주를 마시면 타액분비가 촉진되고 위장운동을 자극해 소화 기능 향상에 도움이 되며, 살균효과가 뛰어나 박테리아나 장티푸스균을 제거해 식중독을 예방하는데도 도움이 된다.
시금치- 일반 나물처럼 열량이 낮아 다이어트에 좋다. 비타민 A가 채소 중에서 가장 많고 비타민 C와 칼슘, 철분이 풍부하다. 풍부한 섬유소질을 함유하고 있어 변비에 좋고, Fe, 엽산은 빈혈을 예방한다.
토마토- 토마토 1개(200g)의 열량은 35㎉에 불과하며 수분과 식이섬유가 많아 포만감을 주기 때문에 다이어트에도 효과가 있다. 소화도 돕고 신진대사를 촉진하는 효과도 있다. 토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 노화 방지에 도움이 된다. 또한 라이코펜은 남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기계통의 암을 예방하는 데 효과가 있다. 라이코펜이 알코올을 분해할 때 생기는 독성물질을 배출하는 역할을 하므로 술 마시기 전에 토마토 주스를 마시거나 토마토를 술안주로 먹는 것도 좋다.
토마토는 비타민 K가 많아 칼슘이 빠져 나가는 것을 막아주고 골다공증이나 노인성 치매를 예방하는 데 도움이 된다. 또한 토마토에 함유된 비타민 C는 피부에 탄력을 줘 잔주름을 예방하고 멜라닌 색소가 생기는 것을 막아 기미 예방에도 효과가 뛰어나다. 아울러 토마토에 들어 있는 칼륨은 체내 염분을 몸 밖으로 배출시켜 고혈압 예방에도 도움이 된다.
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